為進(jìn)一步引導(dǎo)農(nóng)村婦女轉(zhuǎn)變就業(yè)觀念，有效提升中式面點(diǎn)技能和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力，近日微山縣技工學(xué)校與趙廟鎮(zhèn)人社所聯(lián)合舉辦的2018年趙廟鎮(zhèn)首個(gè)就業(yè)技能培訓(xùn)“中式面點(diǎn)師”培訓(xùn)班順利開(kāi)班。

本次培訓(xùn)是在前期調(diào)研的基礎(chǔ)上，根據(jù)學(xué)員的需求開(kāi)設(shè)的。內(nèi)容以中式面點(diǎn)的制作為主，為學(xué)員主要講解了面點(diǎn)的配料、制作和發(fā)酵，以及玉米面類(lèi)面點(diǎn)制作、小米類(lèi)面點(diǎn)制作、稻米飯粥熟制等面點(diǎn)的制作要領(lǐng)與技術(shù)技巧。培訓(xùn)過(guò)程中，面點(diǎn)師現(xiàn)場(chǎng)制作家常餅、荷葉餅、金絲三字、千層餅等，通過(guò)理論與實(shí)踐相結(jié)合，讓學(xué)員印象更加深刻。

據(jù)悉，培訓(xùn)結(jié)束后，還將組織學(xué)員參加中式面點(diǎn)師職業(yè)技能鑒定統(tǒng)一考試，成績(jī)合格者將獲得中式面點(diǎn)師職業(yè)資格證書(shū)。（周長(zhǎng)地 李志超）

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