2018年6月7日，竹溪縣公共就業(yè)和人才服務(wù)局局長(zhǎng)和就業(yè)技能培訓(xùn)中心負(fù)責(zé)人李局長(zhǎng)一起前往竹溪縣城關(guān)鎮(zhèn)開展精準(zhǔn)扶貧技能專項(xiàng)培訓(xùn)。

通過(guò)前期和城關(guān)鎮(zhèn)黨委政府的溝通協(xié)調(diào)，在竹溪縣公共就業(yè)和人才服務(wù)局的宣傳，城關(guān)鎮(zhèn)黨委政府的高度重視下，此次精準(zhǔn)扶貧廚師技能專項(xiàng)培訓(xùn)順利展開。今后，竹溪縣公共就業(yè)和人才服務(wù)局將加強(qiáng)在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的宣傳并積極爭(zhēng)取各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府的支持，積極開展送教下鄉(xiāng)，把各項(xiàng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)技能送到廣大貧困勞動(dòng)力的手中。

近年來(lái)，“竹溪廚師”培訓(xùn)已經(jīng)逐漸成為竹溪縣就業(yè)技能培訓(xùn)的一個(gè)品牌，“竹溪廚師”主要培訓(xùn)竹溪特色菜肴制作與加工、傳統(tǒng)土菜加工工藝、餐飲服務(wù)禮儀、創(chuàng)業(yè)營(yíng)銷等知識(shí)。理論課程開設(shè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪知識(shí)及餐飲文化等基本知識(shí)；實(shí)踐操作上重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)員的“刀功”、“掂勺”、“雕刻”、“配菜”及火候掌握等烹飪基本功。通過(guò)對(duì)貧困勞動(dòng)力進(jìn)行就業(yè)技能培訓(xùn)，使他們擁有一技之長(zhǎng)，通過(guò)自身勞動(dòng)走出貧困，早日實(shí)現(xiàn)脫貧致富，有利于把竹溪建設(shè)的更加美好和諧。（竹溪縣公共就業(yè)和人才服務(wù)局 方玉潔）

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