“以前我去應聘廚師總是屢屢受挫，現(xiàn)在終于可以帶著資格證書去啦！”李大姐興奮地說。5月31日下午，本著“授人以魚不如授人以漁”的精神，由大武口區(qū)就業(yè)創(chuàng)業(yè)服務局主辦、石嘴山市寧星行行行職業(yè)技能培訓學校承辦的初級中式烹飪培訓班在大武口區(qū)長興辦事處正式開班啦！

本次培訓為期41天，每天3小時課程，共計164個學時。培訓采取實踐教學為主、理論教學為輔的模式，為所有學員全部實行免費培訓。培訓內容包括刀工技藝、精品涼菜教學、熱菜制作工藝、原料選購、配菜、調味品、裝盤、擺臺等烹飪知識，同時穿插職業(yè)道德及職業(yè)守則、食品安全、誠信教育、飲食衛(wèi)生、營養(yǎng)知識等內容，在培訓技能的同時為群眾普及更多的知識。

培訓結束后，學員將統(tǒng)一參加技能鑒定考試，合格后頒發(fā)國家技能等級證書，從而使其符合當前社會上廚師的招聘要求，幫助學員更好地就業(yè)創(chuàng)業(yè)。（寧夏石嘴山市大武口區(qū)人社局 劉璐）

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