就業(yè)是民生之本，農(nóng)民工就業(yè)直接關(guān)系到農(nóng)民民生和鄉(xiāng)村振興。為提高農(nóng)村勞動力職業(yè)技能水平和市場競爭力，提升其綜合素質(zhì)，培養(yǎng)精益求精的工匠精神。2018年5月31日，南溪區(qū)就業(yè)局聯(lián)合南溪區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)校在巨洋大飯店開展的15天“中式烹飪師”勞務(wù)品牌培訓(xùn)順利結(jié)業(yè)。

此次培訓(xùn)包括了有意學(xué)習(xí)中式烹飪師的社會青年和區(qū)內(nèi)部分餐館的廚師共50名農(nóng)村勞動力參加，其中建卡貧困勞動力4名。培訓(xùn)通過對原料基礎(chǔ)加工、切配訓(xùn)練、熱菜制作、冷菜制作、面點制作、蒸菜制作、菜品美容等中式烹調(diào)師基本知識和技能培訓(xùn)，強化烹調(diào)師服務(wù)技能，使參訓(xùn)學(xué)員掌握相應(yīng)的技術(shù)，提高綜合素質(zhì)，達到中式烹調(diào)師合格（初級）技能水平。課堂上學(xué)員們精神飽滿，認真聽講，積極發(fā)言并做好學(xué)習(xí)筆記，學(xué)習(xí)氣氛異常活躍。

此類培訓(xùn)，旨在提升勞動力就業(yè)技能水平，拓寬就業(yè)渠道，實現(xiàn)穩(wěn)定就業(yè)，達到“一次培訓(xùn)，長期受益”的目標，塑造宜賓酒都中式烹飪師良好品牌形象。

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