安徽亳州市民段同法，原本從事廚師工作，2021年在亳州市藥膳學(xué)校參加藥膳制作師培訓(xùn)后，對(duì)藥膳產(chǎn)生濃厚興趣，開始深入研究，不斷嘗試，研發(fā)藥膳菜品。在2022年安徽省藥膳制作職業(yè)技能大賽上，他憑借參賽作品茯苓牛骨髓取得第一名的成績(jī)，并被授予“安徽省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆薄?/p>

獲得榮譽(yù)后，段同法開設(shè)碩家面館，在普通面條的基礎(chǔ)上融入藥膳元素，大受顧客歡迎，從最開始的夫妻面館到現(xiàn)在擁有8名員工、10個(gè)包廂的綜合性餐館，其年收入更是實(shí)現(xiàn)了3倍提升。

亳州市藥膳學(xué)校聚焦藥膳制作師職業(yè)技能培訓(xùn)，是藥膳制作師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)參與起草單位之一。針對(duì)不同群體需求，學(xué)校開設(shè)四大特色課程體系，面向就業(yè)群體的“藥膳制作師培訓(xùn)班”，聚焦管理人才的“藥膳管理運(yùn)營(yíng)提升班”，助力創(chuàng)業(yè)者的“投資定位班”，以及深耕細(xì)分領(lǐng)域的“專項(xiàng)能力班”。這種“企業(yè)要什么人，就開什么課”的精準(zhǔn)定位，讓培訓(xùn)更具針對(duì)性。自成立至今，學(xué)校累計(jì)開展80余期專業(yè)培訓(xùn)和公益培訓(xùn)，培訓(xùn)藥膳技能人才6000多人次，開發(fā)6套特色課程體系，服務(wù)120余家知名養(yǎng)生企業(yè)，建立11個(gè)產(chǎn)學(xué)研示范基地。

2025年5月，學(xué)校與安徽亳州技師學(xué)院聯(lián)合成立亳州藥膳產(chǎn)業(yè)學(xué)院，開展藥膳技能學(xué)歷型教育，開設(shè)“藥膳與食療”學(xué)歷型專業(yè)，學(xué)員可同時(shí)獲得學(xué)歷證書和職業(yè)資格證書，實(shí)現(xiàn)“技能+學(xué)歷”雙重提升。此外，學(xué)校還搭建校企合作平臺(tái)，與20余家藥膳企業(yè)建立穩(wěn)定輸送機(jī)制，形成“培訓(xùn)—學(xué)歷—就業(yè)”的完整產(chǎn)業(yè)鏈條。

亳州市深入實(shí)施“技能照亮前程”培訓(xùn)計(jì)劃，聚焦藥膳、保健按摩、花草茶等特色產(chǎn)業(yè)，培育“亳州養(yǎng)生”勞務(wù)品牌，按企業(yè)崗位需求開展訂單式、定向式技能培訓(xùn)，讓勞動(dòng)者的好手藝變好收益。通過“校企互嵌+技能認(rèn)證”模式，實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容與產(chǎn)業(yè)實(shí)踐、技能考核與崗位需求的有效銜接。今年以來(lái)，全市開展補(bǔ)貼性培訓(xùn)3.3萬(wàn)人，新增技能人才1.8萬(wàn)人，其中高級(jí)工0.64萬(wàn)人。（楊海龍）