為進(jìn)一步提升貴州省遵義市餐飲行業(yè)技能人才水平，弘揚(yáng)黔菜文化，推動(dòng)遵義市旅游和餐飲業(yè)的發(fā)展，由遵義市人力資源和社會(huì)保障局、市商務(wù)局、市文化旅游局、市總工會(huì)及市婦聯(lián)聯(lián)合主辦的2024年遵義市“黔菜師傅·醉美遵義”職業(yè)技能競(jìng)賽及相關(guān)活動(dòng)，將于10月22日至23日在遵義新城酒店舉行。

此次競(jìng)賽作為市級(jí)一類競(jìng)賽，備受矚目，設(shè)置了黔菜制作熱菜和小吃兩個(gè)賽項(xiàng)，嚴(yán)格參照國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師三級(jí)（高級(jí)工）的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。為確保競(jìng)賽的專業(yè)與公平，競(jìng)賽承辦單位將組織業(yè)內(nèi)專家精心制定技術(shù)規(guī)則和技術(shù)文件，為選手們提供公平競(jìng)技的舞臺(tái)。

競(jìng)賽期間，各比賽項(xiàng)目將根據(jù)選手們的實(shí)際表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)分，最終評(píng)選出一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)2名、三等獎(jiǎng)3名以及優(yōu)勝獎(jiǎng)6名。其中，獲得各比賽項(xiàng)目前三名且符合條件的選手，遵義市人力資源和社會(huì)保障局將按照有關(guān)規(guī)定授予“遵義市技術(shù)能手”稱號(hào)（已獲得相應(yīng)稱號(hào)的不再重復(fù)授予）。同時(shí)，優(yōu)勝獎(jiǎng)及以上的選手將直接晉升高級(jí)工（三級(jí)）職業(yè)資格或職業(yè)技能等級(jí)。

比賽期間還將同步舉辦“醉美遵義一桌宴”菜品現(xiàn)場(chǎng)制作展示活動(dòng)。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)制作和展示，進(jìn)一步提升遵義市的餐飲文化魅力和黔菜品牌的知名度。

舉辦這項(xiàng)賽事，不僅是對(duì)遵義市餐飲行業(yè)技能人才的一次檢閱，更是推動(dòng)遵義市旅游和餐飲業(yè)發(fā)展的重要舉措。通過(guò)競(jìng)賽，激發(fā)更多餐飲從業(yè)者的創(chuàng)造力和積極性，共同推動(dòng)遵義市餐飲文化的發(fā)展。