日前，廣東省江門市首個“粵菜師傅”培訓(xùn)基地在廣東廚藝技工學(xué)校正式掛牌。100名學(xué)員參加首期培訓(xùn)。 江門市通過落實(shí)一系列政策，扶持“粵菜師傅”培訓(xùn)項(xiàng)目。該市積極落實(shí)省級勞動力技能晉升培訓(xùn)補(bǔ)貼政策，獲得廚藝方面職業(yè)資格證書的學(xué)員可獲得1600元-2500元補(bǔ)貼，貧困家庭學(xué)員還有500元生活費(fèi)補(bǔ)貼。同時，江門市實(shí)施首席技師激勵制度，對入選該市首席技師的高級技師，給予最長3年期每人每月1500元的補(bǔ)貼。該市還建立“粵菜師傅”技能名師工作室，對名師工作室一次性給予10萬元的建設(shè)經(jīng)費(fèi)，對領(lǐng)銜名師給予最長3年期每人每月1500元的補(bǔ)貼。（粵仁軒） ?