2018年7月30日至8月3日，宏偉區(qū)勞動就業(yè)局在天井園社區(qū)開展為期一周的中式面點技能培訓(xùn)。目前，培訓(xùn)班已有30余人，參加人員囊括了城鎮(zhèn)未就業(yè)人員、城鎮(zhèn)退休人員及有意學(xué)習(xí)新技能的部分青年。 培訓(xùn)為期五天，分為面點制作理論和現(xiàn)場實踐兩個部分，由宏偉區(qū)就業(yè)局聘請專業(yè)面點師進行全方位指導(dǎo)。教學(xué)方式由淺入深，從最基本的揉面、發(fā)面、搟皮到蒸、煮、炸、烙、烤等烹飪技巧，教學(xué)內(nèi)容豐富直觀。課程以深受大眾喜愛的棗糕、豆包、餡餅、包子、花卷等中式面點為重點，分別進行詳細(xì)講解。同時，課程中還貫穿了如面團揉搓、素餡調(diào)制、肉類餡心搭配、面點制作常用設(shè)備挑選等十分有用的竅門技巧，并著重講解了面點成本核算及簡單的營養(yǎng)知識。 宏偉區(qū)就業(yè)局此次開展的中式面點技能培訓(xùn)活動，旨在通過傳授簡單實用的技能，提升居民的就業(yè)能力。同時也希望有就業(yè)意愿的就業(yè)困難人員通過此次培訓(xùn)能多一個就業(yè)機會，幫助他們實現(xiàn)在家門口就業(yè)創(chuàng)業(yè)的愿望。宏偉區(qū)就業(yè)局今后還將繼續(xù)開展送技能到社區(qū)活動，幫助更多未就業(yè)人員掌握新技能，早日實現(xiàn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)。（恒宇婷 張瑩楠） ?